Dévirilisation symbolique et recomposition de la domination masculine par l’engagement : l’exemple de militants végétariens mobilisés contre la chasse à courre en Bretagne

Nolwenn VEILLARD 2019-2020
Master 2 Études sur le genre Parcours recherche –Corps et biopolitique
Sous la direction de Fanny BUGNON et Bleuwenn LECHAUX Membres du jury
Université d'Angers

Livres

Nora Bouazzouni, Steaksime, En finir avec le mythe de la végé et du viandard, Nouriturfu, 2021

Depuis quand la nourriture a-t-elle un genre ? Pourquoi y a-t-il si peu de femmes dans les kebabs ? Qui a décidé que les hommes n'aimaient pas le rosé ? Pourquoi le végétarisme est-il perçu comme un régime dévirilisant ? Les femmes jouissent-elles vraiment en mangeant un yaourt ? Pourquoi certains hommes préfèrent-ils littéralement renoncer à la vie plutôt qu'à la viande ?

Rien n'échappe aux injonctions genrées, surtout pas la nourriture. En matière de bouffe, ces règles, tacites ou officielles, sont partout : de la Rome antique aux menus des restaurants, en passant par la publicité et les repas de famille. Elles façonnent le genre et renforcent les stéréotypes sexistes, avec des conséquences réelles sur la planète et la santé des femmes et des hommes qui les subissent.

Après Faiminisme, Nora Bouazzouni s'attaque aux questions de genre sous l'angle de ce sexisme alimentaire toxique qui imprègne nos sociétés comme l'ail imprègne l'haleine. Entre goûts innés, constructions culturelles et pensée magique, Steaksisme met les pieds dans le plat pour en finir avec tous les préjugés.

Nora Bouazzouni, Faiminisme, Quand le sexisme passe à table, Nouriturfu, 2017

« Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L’agriculture est-elle une affaire de mecs ? » Dans une époque devenue si sensible au slow food, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place de la femme dans l’organisation de cet acte essentiel qui est celui de (se) nourrir. Rapports ambigus ou destructeurs entre chair et chère, domestication et émancipation, genre et gastronomie… Faiminisme vous les expose (et les explose) par le menu !"

Carol J. Adams, La Politique sexuelle de la viande. Une théorie critique féministe végétarienne, Éditions l’Âge d’Homme, 2016

Carol J ADAMS est une féministe universaliste américaine née en 1951. Végétalienne, elle étudie les similarités entre les oppressions de genre et d'espèces. L'ouvrage de Carol Adams ... est truffé de citations et de références littéraires qui documentent une superposition d'oppressions hiérarchisées commençant par les animaux (politique de la viande), les femmes (politique sexuelle), les primitifs et les noirs (politique de la colonisation)...

Nora Bouazzouni, Mangez les riches. La lutte des classes passe par l’assiette, Nuri Turfu, 2023

À voir

Qui a volé l'appétit des femmes ? ARTE, Émission KREATUR, janvier 2024

"Diktat de la minceur, charge mentale des repas, cheffes exclues de la gastronomie, troubles alimentaires : comment le rapport des femmes à la nourriture a été perturbé par le patriarcat ? Nous en avons parlé avec les autrices Annabelle Hirsch (« Die Teller », Residenz Verlag) et Lauren Malka (« Mangeuses », Éditions Les Pérégrines) . Elles nous invitent à être gourmandes sans culpabiliser. Chiche ?"